香甜辣酱

为何我到今天才发现到“你”的好，我该如何形容“你”呢？？

你，你，你，原来如此的让人食指大动，垂涎三尺，回味无穷。。。

喜欢吃辣的我从来不曾自己煮过任何的sambal，因为食谱里都会用到belacan， 我不喜欢belacan的气味，可是我爱吃sambal belacan，终于让我找到不用belacan的辣酱食谱，买齐材料，马上开工

食谱取自 Siew Hwei香甜辣酱
材料：
辣椒干 30g
虾米 20g
小葱头 5颗
蒜头 1瓣
豆酱 2汤匙
白糖 50g
食油 适量

做法：
1. 辣椒干洗干净煮过，盛起备用。
2. 热锅中倒入适量的油，把小葱炒香，加入洗净的虾米炒至熟。待凉备用。
3. 把蒜头，白糖，豆酱，（1）和（2）放进捣碎杯里，捣碎。(这里可再加适量的油搅拌)
4. 把（3）放入锅中，炒过即可。

为了“你”，16号那天还特地煮了椰浆饭，咖喱鸡来配“你”这个主角.

煎鸡腿是做给大哥的，因为大哥不吃辣啊。。。。

剩下的辣酱吃不完，过后我拿来炒了一碟的叁巴番薯苗和叁巴鱼块。。。。同样好好吃 ！！