超级松软の牛奶鸡蛋土司

好久都没做面包了， 今天用了飞雪无霜里的超级松软の牛奶鸡蛋土司食谱, 做了这个改良版的Purple Berry Bread.

飞雪无霜真的没给这个面包改错名， 面包真的非常超级松软。 好吃！好吃！

                   

面包的内部组织， 有拉丝噢 ！！

不过顶部有点烤过头了， 因为我把烤箱的上火看成下火来调， 发现的时候已经太迟了 。。。

原食谱 ：-

油：30ML，盐：2克，糖：36克，鸡蛋：1个，纯牛奶：110ml ，面包粉：（250克， 我用230克面包粉+20克的Purple Berry Flour），酵母：3克 ，少许 cranberry

1.  基本發酵90-120分鐘（漲大兩倍）
2.  分割成三份，休息15分鐘。
3.  最後發酵60分鐘（漲大至土司模子的8分滿）
4.  用170度烘烤25分鐘。