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Thursday, January 17, 2013

krak…krak…krak… Almond Crisp

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第一次在 siew hwei 家看到她做的脆片,就很想自己做,因为我超喜欢吃这种零嘴,奈何我那边的烘焙店没有卖做这个脆片的糖酥粉,今天终于被我在另一家烘焙店看到,也不管价钱多少,买了才算 。。。所以我不知道这“东东”多少钱 ?!?!

我想自家做的,应该比外面卖的便宜很多吧。

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这个脆片,到第二天只剩下几片而已,所以我又做了第二轮,这次我加了核桃和Cranberry,这次的比率是 2 :1.5,即 200g 的糖酥粉 :150g的果仁。(因为第一次做的有点过甜 2 :1),结论是 2 :1.5 是我要的味道 .。。。。。

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食谱与做法请到 :siew hwei 家 。。。。

我将会参与 Sonia aka Nasi Lemak Lover 主办的 Chinese New Year Delights 2013…..

Thursday, January 10, 2013

牛油香脆曲奇のButter Cookies

正月里来迎春花儿开迎春花开人人爱迎春花呀处处开。。。。

pasar malam, 购物商场,到处都在播放新年歌。装饰品,年货,年饼处处可见,才刚刚忙完孩子的转校和报名手续,接下来应该是忙年饼的时候了。。。。

今天先来这个很“拉库”的牛油曲奇,要不是我喊“stop”, 我看这饼干也没得上镜 。。。。明天千万不要跟我来个喉咙痛什么的就好 !!!

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有mo发觉我的曲奇比较brown brown 的 ???原因是我加了少许的coffee 粉在一半的面糊里,原本是要做成“钟无艳曲奇”的,奈何想的和现实到底是有些许出入 。。。Smile with tongue out

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* I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover

original recipe adopted from : Bernice's Kitchen