咖啡相思蛋糕

相思蛋糕, 我没吃过，也不曾看到有人卖，看到很多网友做了都赞好，为了一解心中的“疑问”，唯有一做方能满足我那八卦的好奇心 。。。。   

不知道是我做错那个步骤，还是哪里出了差错，蛋糕烘好时，是下面的样子，明明是7“ 烤盘，我的蛋糕却”冒出“了个头儿来。

蛋糕切片后，没有很明显的”帽子头“。蛋糕体很湿润，很轻盈。我爱吃戚风，但是这个蛋糕却不是我和家人喜爱的口感

食谱参考：Siew Hwei （ 7寸方型模）

材料 A ：

• 蛋黄 5粒
• 全蛋 1颗
• 盐 1/4tsp
• 粟米油 65g
• 咖啡粉 1 tsp
• 低粉 65g

材料 B ：

• 蛋白 5粒
• 幼糖 65g
• 柠檬汁 1tsp

1）一般戚风蛋糕的做法, 以175度烤约60分钟。